Sweeth Tooth

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Fonfants ou moelleux au chocolat

Fondant ou moelleux au chocolat

Les mordus de chocolat cette recette est faite pour vous ! Comment résister à cette rivière de chocolat.

Cette recette de fondant au chocolat est encore une fois très facile et rapide à réaliser.

La recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 13 minutes

Ingrédients :

  • 45g de beurre + 40g de beurre demi sel
  • 110g de chocolat noir pâtissier
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 35g de farine

1 Préchauffez votre four à 210°.
2 Faites fondre au micro-onde le beurre et le chocolat dans un cul de poule puis mélangez.
3 Ajoutez ensuite le sucre et mélangez au fouet.
4 Ajoutez ensuite un à un les œufs et mélangez à nouveau.
5 Et pour terminer ajoutez la farine et …..mélangez.
Votre pâte est prête.
6 Versez ensuite votre pâte dans des ramequins dans lesquels vous aurez au préalable mis un coup de spray cuisson*
Ou vous pouvez utiliser des caissettes à cupcake (c’est ce que moi j’ai fait. J’ai obtenu 5 fondants avec cette quantité de pâte pour des caissettes de 5 cm de diamètre. Mais je vous conseille ensuite de déguster à même les caissettes parce que le démoulage j’avoue c’est la galère)
7 enfournez pendant 13 minutes les fondants seront bien coulants ou si vous les préférez moelleux ajoutez 4 minutes de cuisson.

Le spray de démoulage est sans odeur et ne transmet aucun goût à vos aliments ou à votre préparation au cours de la cuisson. Spray de démoulage adapté aux biscuits ou aux pâtisseries, il facilite le démoulage de vos réalisations.

N.B:  si vous souhaitez préparez ces gourmandises en avance et ne les servir coulantes et chaudes qu’au dernier moment je vous conseille de ne les cuire que 8 minutes et les conserver une fois refroidies au frigo.
Et au moment du dessert vous n’aurez plus qu’à les enfourner encore 7 minutes.

 

La gourmandise ça s’apprend !

Julie

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