Ces petites douceurs composées uniquement de blancs d’œufs et de sucre; à grignoter ou bien pour orner vos gâteaux tels que les layer cakes. Je vous propose une recette simple à réaliser; celle de la meringue française avec tout de même incontournables. Les proportions de blancs d’œufs et de sucre à respecter sont très simples; il vous faut deux fois plus de sucre que de blancs d’œufs.